about

浅草橋の豚しゃぶ専門店

赤身の柔らかさと旨味を追求した”やまと豚の極上ロース”と、南九州の豪快な味わいを感じられる地焼酎やワインを心ゆくまでご堪能ください。

［ やまと豚 ］

安全・安心・おいしさを追求して生まれた日本を代表するブランドである”やまと豚”を使用しております。
上品な旨味とあっさりとして甘い風味はしゃぶしゃぶにうってつけ。きめ細かく柔らかな赤身をご堪能ください。

［ ファーム直送馬刺し＆漁港直送すり身 ］

熊本千興ファーム直送の鮮度抜群の馬肉をお出ししております。阿蘇の大自然でゆっくり育まれた馬肉を”めっちゃ旨い”タレと卵黄で食すのが克賢流。
九州の地酒と共に味わうことで、至福の時間が待っております。
薩摩揚げは、屋久島や種子島から直送される、飛び魚のすり身を味付けして、旬の食材を加えて揚げたてでご提供しております。

［南九州の風土を感じる地酒 ］

当店では芋焼酎の集大成といえる”克”を筆頭に、地ワインである”菊鹿シャルドネ”も大変人気がございます。
お酒をこよなく愛する店主が惚れ込んだラインナップからお気に入りを見つけてください。ボトルキープも可能です。

［ 店舗概要 ］