やまと豚と
南九州の傑作を

味わう

やまと豚と
南九州の傑作を
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about

浅草橋の豚しゃぶ専門店

赤身の柔らかさと旨味を追求した”やまと豚”をはじめ、豪快な味わいが魅力の南九州の地焼酎やワインを心ゆくまでご堪能ください。

しゃぶしゃぶは
さくら色で

克賢のしゃぶしゃぶは、宮崎産の炭を仕様した卓上コンロで召し上がっていただきます。
沸騰直前を保った火加減の中で肉のみを広げ、泳がせるように極力早く火を通す。
この工程を経てやまと豚のしゃぶしゃぶは完成されます。
さくら色のやまと豚の甘味と柔らかな食感をぜひ味わってください。

dinner

看板メニューを全て味わう九州尽くしのコース

やまと豚のしゃぶしゃぶ、ファーム直送熊本ヒレ馬刺、手作りの揚げたてさつま揚げが揃った九州名物を食べ尽くせる”南九州コース”がおすすめです。

lunch

南九州の風土が育んだ自慢の味

メニューはしゃぶしゃぶ、ヒレ馬刺し、さつま揚げのみ。この3つに南九州の良さを詰め込みました。
ランチメニューもございます。お気軽にどうぞ。

drink

無骨な味わいが料理の味を引き立てる

九州を代表する焼酎”克”を筆頭に、この目で選んできたラインナップを取り揃えております。お料理のペアリングを楽しんでください。